Отзыв о Bocconcino, ресторан-пиццерия, оставил от покупателя Г. М, , 10.07

На первый взгляд вроде бы всё как надо: расположение отличное, интерьер красивый, официанты вежливые и расторопные. Что самое главное - пресловутая дровяная печь имеется. В рабочем состоянии! Всё по-честному. Но. пицца невкусная. Скорее она никакая, нейтральная. Раньше то ли она у них была вкуснее, то ли я так часто в Италию не ездил. Принято считать, что в Бокончино самая лучшая пицца в Москве. Если это так, то в Москве попросту нет вкусной пиццы. Как печально бы это не звучало. Наверное, качественной дровяной печи мало. Нужен еще искусный пиццайоло, который и тесто правильно смесит и покрутит пиццу в печке таким образом, что краешки будет обуглены, а при этом сыр не сгорит. Нужно заказывать такого из Италии, видимо. Иначе слова 'самая вкусная пицца в Москве' и 'никакая пицца' будут означать ровным счетом одно и то же.